绥江县 “三举措”保障昭通市第十五届老年人体育运动会饮食安全
作者: 发布于:2016-03-18
昭通市十一县(区)第十五届老年人体育运动会在我县召开,为保障老年运动员的餐饮食品安全,绥江县食药监局采取有效措施,及时部署运动会期间的餐食品安全保障工作。具体做法:
一是周密部署,制定方案。成立了运动会食品安全保障小组,制定了食品安全保障工作方案,认真部署和谋划了运动会期间餐饮服务食品安全监管工作。二是提前介入,排除隐患。围绕食品加工环境、从业人员健康及个人卫生等环节严格把关。现场依法下达了《监督意见书》和《食品安全承诺书》。三是驻点监督,全程保障。实行每日驻点监督,仔细审核运动会期间的菜谱,保证食材新鲜,并重点加强餐饮具消毒、食品原料索证索票、食品留样等工作的监管。
为期6天的昭通市十一县(区)第十五届老年人体育运动会食品安全保障已全面结束,期间未发生一起食品安全事故,本次食品安全保障任务圆满成功。
(编发:卢燕)