4月18日,绥江县市场监督管理局召开2022年校园安全省级督察问题通报暨专项整治推进会,餐饮股和流通抽检股、各监管所(分局)全体工作人员共计22人参加会议。
会上分管副局长邓卫同志传达学习了4月12日全省校园食品安全和公共卫生安全督促检查通报会的会议精神,根据督察通报的问题情况,举一反三,深入剖析了绥江中、小学校食堂存在的共性问题,并结合绥江实际,进一步明确校园食品安全专项整治的工作目标、检查范围、检查内容、实施步骤和工作要求,要求各监管所(分局)要坚持问题导向,压实工作责任,重点做好以下几方面:
一是再次对全县学校及校园周边进行全覆盖检查,针对此次督察通报的问题情况,开展学校食堂许可“大起底、大排查”工作,对于不符合许可条件的,立即责令整改,拒不整改或整改后仍不符合条件的,一律撤回、撤销、注销食品经营许可证;
二是梳理这次省级督察的问题清单,重点对学校食堂食品加工制作流程、更衣间设置、食品原材料仓库、进货查验、索证索票、“三防”设施建设、餐饮具清洗消毒、人员健康管理和培训、食品留样的规范管理开展监督检查,对检查中发现存在的食品安全隐患,要责令限期整改,列出问题清单并及时通报教育部门,督促学校采取有效措施认真整改,确保整改到位;
三是加强部门协作,强化宣传培训。加强与教育部门的沟通协作,年度组织开展各校分管食品安全的副校长和食品安全管理员食品安全知识培训,结合《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,强化对食品安全管理、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范、预防食物中毒及发生食品安全事故后应采取的基本措施等业务培训,提升我县学校食堂的管理水平和应急处置能力。
会议要求各监管所(分局)要提高思想站位,树牢校园食品安全工作理念,强化风险意识,认清校园食品安全的严峻形势,严格落实属地管理责任,一级抓一级,层层抓落实,扛牢监管职责,筑牢安全防线,全力保障师生“舌尖上的安全”。