作者: 发布于:2013-06-08
6月8日上午,绥江县食品药品监督管理局在县委党校举行2013年第一期餐饮服务从业人员食品安全知识培训,全县176家餐饮服务单位从业人员参加首期培训。
培训会上,绥江县食品药品监督管理局局长李章友作了动员讲话,全面分析当前餐饮服务食品安全形势,强调餐饮服务食品安全重要性,并对培训工作提出明确要求。一是提高思想认识,端正学习态度,深刻理解餐饮服务食品安全知识培训的重要意义。二是强化责任意识,堵塞管理漏洞,坚决消除餐饮服务食品安全事故隐患。三是珍惜学习机会,加强切磋交流,力求餐饮服务食品安全知识培训收到预期效果。县委党校专业教师黄桃林围绕餐饮服务食品安全法律法规、食品安全基本知识、餐饮服务操作规范、主要岗位操作卫生、食物中毒的预防与控制、食品安全事故的应急处理程序等进行了深入浅出的讲解。培训结束后,全体参训人员参加了食品安全知识考试,对考试合格的餐饮服务从业人员将发给《培训合格证书》,取得合格证后方可从事餐饮服务活动。
通过培训,进一步增强餐饮服务单位主体意识、责任意识和法律意识,提高餐饮服务从业人员从业水平和工作能力,从而提高绥江县餐饮服务整体水平,为保障全县人民的餐饮服务安全奠定了坚实基础。(杨关发)